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嚴選四季春特色

四季春俗稱「輝仔茶」。茶農張文輝，在木柵自家茶園中發現了自然雜交新茶種，當時茶園中，有武夷、青心烏龍、青心大冇等，因此不知此新茶種的真正種源。後來茶農李採云移植至南投民間鄉栽種。民國78~82年間木柵茶農張子善也大量阡插。四季春，又稱四季仔，一年可採7、8次，屬早芽種，早春晚冬都生生不息，因此取名四季春。四季春小葉極早生種，幼芽淡紅色，葉寬短，長大後葉色淡綠，茶葉近紡錘形，茶湯甘甜，有槴子花香氣。四季春種植區域廣大，環境適應力強，產量大，好喝不貴，頗受好評，是台灣經濟價值高的茶作物。

嚴選四季春哪裡買?

嚴選四季烏龍除了能在莊子茶官網訂購，也可直接到莊子茶-台北門市莊子茶房購買。

泡茶方法

準備‧莊子Tea-Party玻璃茶器(其他茶器亦可)

       ‧茶葉約2.5g。

       ‧水溫95℃ (約150cc)。

步驟  1.用熱開水溫茶器及蓋子。

         2.放入茶葉。

         3.再注入熱開水，蓋上蓋子。

         4.約2分鐘即可品嚐。

         5.回沖次數約4~5次。

備註

依個人喜好加減茶量、水量及沖泡次數。