Dayuling Oolong　大禹嶺髙山茶

【大禹嶺】 Dayuling Oolong

Dayuling Oolong Tea contains large amounts of polyphenols, can reduce blood cholesterol levels, not only anti-aging and anti-cancer effects, and can reduce the accumulation of abdominal fat.

Origin：Dayuling/Hualien County/Taiwan

Charac：The world’s highest elevation of teacultivation region of 2630m.
Two harvests throughout the year in late spring and autumn respectively. Ayearly output is generally few and limited. Tea leaves are big and thick withhigh pectin. Labeled as “The King of High Mountain Tea”, it is tremendouslypopular to high class buyers.

Color：Golden yellow

Aroma：Lightly fruity aroma

Savor：Fresh, mellow andsavoury

大禹嶺【ダーユリン】

産地：台湾花蓮県大禹嶺

特徴：世界最高標高産地、2630ｍ、初夏及び晩秋

に収穫され、その産量は極めて少なく、お茶

通のあいたでは先を争って購入するほどです。高山茶王と呼ばれています。

茶葉は肉厚、ペクチン豊富。

香り：すがすがしく、甘みのあるフルーツの香り。

味　：繊細でまろやかな味だが、後を引く特有の甘み。

Prepare ‧Zhuangzi Tea-Party glass infuser/otherteaware

　           ‧2.5g of tea leaves.

　           ‧Water temperature 95℃ ( 150cc)

Steps   1.Rinse the teaware with hot water.

            2.Put in the tea leaves, fill with hot water.   Pourout the water.

            3.Fill the teaware with hot water, cover thelid.

　        4.Wait for 2 minutes before serving.

　        5.Can brew up to 4~5  times.

Amount of tea leaves can be adjusted accordingly.

準備：‧荘子Tea-Party用ガラス茶器（他の物でも可）

            ‧茶葉約2.5g。

            ‧95℃ の 熱湯約150cc。

手順： 1. 茶器、蓋をあたためる。

            2. 茶葉と熱湯を入れすぐた熱湯だけをすてる。

            3. 熱湯を入れ蓋をする。

            4. 約2分後お召し上がほつてください。

            5. 約4～5 回け熱湯を注ぎ足して飲める。

注：お好みによつて茶葉の量、回数を調整して下さい。