Dongding Oolong　凍頂ウーロン茶

Origin：Lugu Township/ Nantou County/ Taiwan

Charac：Grown at elevation from 800m to 1500m, it enjoys a cool climate and mild sunshine. Dongding Oolong tea which is 20%~25% lightly fermented has its own unique roasting method. In Taiwan’s yearly spring and winter tea competition, it gets good remarks as always.

Color：Honey yellow

Aroma：Distinctive fragrance

Savor：Roasting flavor

凍頂烏龍【トウチョウウーロン茶】 

産地：台湾南投県鹿谷郷

特徴：標高600m~1000m爽涼な気候、温暖な日光、発酵度は20％～25％、独特な獨烘焙方法。毎年の春、冬に優良茶コンテストがあり、高い評価を受けている。

香り：ロースト風味の香り。

味　：芳ばしい香りと甘みを含んだ味がとりわけ濃

厚。

Prepare‧Zhuangzi Tea-Party glassinfuser/other teaware

             ‧3g of tea leaves.

               ‧Water temperature 95℃ ( 150cc).

Steps ：1.Rinse the teaware with hot water.

             2.Put in the tea leaves, fillwith hot water. Pour out the water.

            3.Fill the teaware with hot water, cover the lid.

            4.Wait for 3 minutes before serving.

            5.Can brew up to 5~7 times.

P.S.    ：Amount of tea leaves can be adjusted accordingly

準備：‧荘子Tea-Party用ガラス茶器（他の物でも可）

            ‧茶葉約3g。

            ‧95℃の熱湯約150cc。

手順： 1. 茶器、蓋をあたためる。

             2. 茶葉と熱湯を入れすぐた熱湯だけをすてる。

             3. 熱湯を入れ蓋をする。

             4. 約3分後お召し上がほつてください。

             5. 約5～7 回け熱湯を注ぎ足して飲める。

注：お好みによつて茶葉の量、回数を調整して下さい。