【東方美人茶】

Name: 【東方美人茶】
Brand: 莊子茶
SKU: 12
Availability: InStock

NT$ 600 ～ NT$ 850

東方美人茶由來

1929年，北埔舉辦高級茶比賽時，外觀特殊、香氣好、潤喉佳的這種小綠葉蟬“咬”過的茶，轟動一時。日本第十三任總督石琢英藏卸任後，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉高達當時一個鄉長20個月的薪水，消息一傳出，大家都認為“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報導，膨風茶因而得名。後來，英國商人得知臺灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，英商將膨風茶獻給維多利亞女王品嚐。女王知道此茶來自臺灣，香氣獨特滋味甘醇，見到杯中搖曳舞動的茶葉，非常美麗，宛如畫中婀娜多姿的東方女子，於是稱之為“東方美人茶”。

東方美人產地

東方美人茶原產臺灣新竹峨眉鄉。現在產地有桃園、新竹、苗栗及坪林、石碇等兩大地區，海拔約300～400公尺。臺北坪林、石碇是新興產區。適合製作的茶種有青心大冇、白毛猴、台茶15號、台茶17號，其中以「青心大冇」品質最佳。竹苗地區茶種以青心大冇為主，特重“著蜒”(茶樹嫩芽，經小綠葉蟬吸食後之茶芽)，坪林石碇茶區的茶樹品種有青心烏龍、臺茶十二號、白毛猴及大慢種，其中大慢種只有在坪林茶區種植，有特殊的“梨子氣”。臺灣茶葉改良場公佈的發酵度60%，新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75～85%，製茶特點是，炒菁後，多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程式，再進行揉撚、解塊和烘乾。採收在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間(即端午節前後10天)，又名白毫烏龍茶、香檳烏龍茶、椪風茶(膨風茶) 、蜒仔茶、涎仔茶、福壽茶。

東方美人茶的特色

東方美人茶的生長環境獨特，必須在背風面、潮溼、日光充足、無污染的地方，接受小綠葉蟬的附著及吸吮。小綠葉蟬只有縫衣針大，它把鋸齒狀的觸鬚紮進茶葉吸收水分、養分並注入唾液(不吞噬葉子)，嫩葉因無法進行正常的光合作用，葉子變小。茶葉被注入唾液後產生酵素。為著蜒的過程。著蜒愈多茶葉風味愈佳，沖泡後的茶片看不見疤痕，表面完整，光潔如洗。東方美人茶白毫肥大，發酵程度重，不苦不澀，不會產生生菁臭味。東方美人茶白、綠、黃、紅、褐五色相間，茶湯呈紅潤琥珀色，香氣特殊溫潤甘甜，是烏龍茶之極品。東方美人茶是正宗台灣烏龍茶，是臺灣獨有小綠葉蟬叮咬過特色名茶。

東方美人茶泡法

沖泡東方美人茶的水溫不能太燙，以八十至九十度為宜，置茶量約容器的三分之一量，浸泡約45秒，茶具可用透明玻璃杯或白色蓋杯，欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。

東方美人哪裡買?

東方美人茶葉、茶包，1.可透過網路線上購買。2.莊子茶-台北門市(錦州街)購買(預約電話：0952-450-048)。東方美人茶葉、茶包，皆採用台灣同一產地的茶葉，品質一致。。

莊子茶葉禮盒

東方美人茶葉禮盒40g*2共1010元

東方美人茶葉禮盒75g*2共1740元

空茶罐	尺寸	重量
大	約8.8 x 14 cm	約102g
中	約7.5 x 10 cm	約70g
小	約5.5 x 8 cm	約36g

【東方美人茶】

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